Il nostro principale interesse é la ricerca costante della migliore qualità delle materie prime con le quali produciamo i nostri prodotti: per questo motivo non scegliamo quelli che sono trattati con additivi o conservanti. Tutto questo con una grande attenzione alla tradizione e alla tipicità delle nostre proposte la cui storia é intrecciata con quella del territorio sardo fino a diventarne simbolo. Dietro la scelta di ogni singolo ingrediente c'é un percorso culturale: un itinerario del gusto e del sapere nelle contrade di una terra come la Sardegna, terra da infinite risorse.
 

Autorizzazione Sanitaria rilasciata dall'AZIENDA U.S.L. n.8 di Cagliari - Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione. Fatto obbligo del rispetto delle norme, prescizioni ed autorizzazioni vigenti in materia edilizia, urbanistica di igiene e sicurezza del lavoro, commerciale, di sicurezza e polizia urbana.